批塔是一種健康扁形麵包, 長久以來它一直是阿拉伯世界最受歡迎的麵包, 而現在已廣傳到世界各地. 在沙巴巴, 我們以傳統中東做法製作批塔,採用傳統配方每日現作現烤, 口袋是由極高溫烘培所產生的, 在烤箱中它會拱起像個氣球, 冷卻後便成為美味營養的柔軟批塔, 非常適合製作異國風味三明治, 一般也普遍地搭配赫幕斯, 佛拉福, 或優格.
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